『綱島オムライス』の開発について提案する。ただし、
マーケティング・マネジメントのフレームワークを活用して説明すること。」
という課題に取り組みました。この教育プログラムは、
①コンセプトを製品に落とし込むマーケティング能力の向上、
②ホスピタリティ産業としての料飲ビジネスにおける
運営の仕組みに対する理解、を目的としています。
住木3年ゼミナールは、主に人がサービスを提供する
ホスピタリティ産業におけるマネジメント人材の養成を目的に、
学生が、実践的な教育プログラムにおいて学修する場を提供しています。
