綱島オムライスの開発 日本的な洋食の市場調査

拓殖大学商学部住木3年ゼミナールの学生が、

①「横浜市港北区綱島にある『オムライスのひまわり』に、

『綱島オムライス』の開発について提案する。ただし、

マーケティング・マネジメントのフレームワークを活用して説明すること。」

②「オムライスをはじめとする“日本的な洋食”の市場について

調査を行うと共に、その調査を踏まえて、

横浜市港北区綱島にある『オムライスのひまわり』に、

実行可能な戦略を提案する。」

という課題解決型学習に取り組んでいます。