主に人がサービスを提供するホスピタリティ産業を事例とする
ケース・メソッドを活用した授業に取り組みました。
ホスピタリティ産業を事例とするケース・メソッドとは、
サービスの最前線で起こり得るトラブルの場面や
意思決定を迫られる場面などを設定し、
自分がサービス提供者や経営管理者であれば、どのように行動するのか、
どのような判断を下すのかといったことを考えるトレーニングの方法です。
私たちが実社会において直面する問題の多くは、
“たった一つの正解がある”というような単純なものではありません。
このケース・メソッドを活用した授業は、
実社会において問題を解決していくために必要となる
“まだ存在していない正解を創り上げていく能力”を
開発することを目標としています。
