ホスピタリティ産業を事例とするケース・メソッドを活用した授業を実施
https://fcom.takushoku-u.ac.jp/news/nid00002554.html
拓殖大学の「ストーリーとしての競争戦略」を検討
https://fcom.takushoku-u.ac.jp/news/nid00002549.html
ホテル椿山荘東京を対象にフィールドワーク
https://fcom.takushoku-u.ac.jp/news/nid00002537.html
住木ゼミがテイクアウト専用の「横浜をイメージしたピザ」の開発について提案
https://fcom.takushoku-u.ac.jp/news/nid00002518.html
住木ゼミナール3年生の学生が、「モクシー東京錦糸町」を対象にフィールドワーク
https://fcom.takushoku-u.ac.jp/news/nid00002519.html
関連リンク:
https://hospitality66.hateblo.jp/entry/2023/01/07/202033